Horacio F. González; Mabel Carosella; Adriana Fernández
RESUMEN
La lactancia materna es el alimento ideal durante los primeros 6 meses de vida. En ausencia de lactancia exclusiva, aumenta el riesgo de deficiencias nutricionales, especialmente cuando se utilizan sustitutos inadecuados como la leche de vaca diluida. Este estudio analiza riesgos de déficit de hierro, zinc, vitaminas A, D, C y E, aminoácidos y ácidos grasos esenciales en lactantes menores de 6 meses que no reciben lactancia exclusiva.
METODOLOGÍA
Revisión descriptiva basada en guías internacionales, encuestas nacionales y literatura científica. Se evaluaron proteínas, carbohidratos, lípidos, micronutrientes y riesgos asociados al consumo de leche de vaca en lactantes menores de 6 meses.
RESULTADOS
• Las fórmulas infantiles son la alternativa más adecuada cuando no es posible la lactancia. • La leche de vaca carece de DHA, tiene exceso proteico y baja biodisponibilidad de hierro. • Se observa mayor riesgo de anemia por pérdida intestinal de sangre y baja absorción de hierro. • Las fórmulas fortificadas reducen riesgo de deficiencias de micronutrientes. • La leche materna sigue siendo el estándar por su composición inmunológica y su alta biodisponibilidad de nutrientes.
CONCLUSIONES
El uso de leche de vaca en menores de 6 meses aumenta los riesgos nutricionales, especialmente anemia ferropénica. Cuando la lactancia no es posible, debe priorizarse el uso de fórmulas infantiles y vigilar estrechamente el estado nutricional y la suplementación de hierro y vitaminas.