TU PLATO RICO Y NUTRITIVO
Recetas saludables, fáciles de preparar y con sabores que te van a sorprender.
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Yogur supremo
Ingredientes • 1 pote chico de yogur natural endulzado o bien un pote de yogur descremado de frutilla o vainilla• ½ banana cortada en rodajas• ½ manzana sin pelar en láminas finas con gotas de limón• 2 cdas de copos de maíz sin azúcar Preparación En un vaso de...
Desayuno de estación
Ingredientes • 300 gr de harina integral • 300 gr de harina 000 • 5 gr de levadura (medio sobre) • 1 cda de azúcar • 1 cdita de sal • 400 ml de agua • 50 ml de aceite • 50 gr mix de semillas • 1 huevo • Frutas de estación • Yogur bebible descremado • Queso crema ...
Mañana revuelta
Ingredientes • 2 huevos grandes• 2 cdas de leche descremada• Sal• Pimienta• 1 tostada/rodaja de pan integral• Queso untable• Rodajas de tomates frescos• Orégano fresco• Infusión: café/ té/ mate Preparación En una sartén a fuego bajo, romper 2 huevos, agregar la...
Tortillas de choco & banana
Ingredientes • 4 cdas avena arrollada • 1 cda de miel • 2 claras • ½ banana en rodajas • 1 barrita de chocolate semi-amargo • 1 vaso yogur bebible Preparación Mezclar la avena arrollada con la miel y las claras.Precalentar una sartén tipo panquequera a fuego...
Budín de chía & yogur cítrico
Ingredientes • 4 cdas avena arrollada• 3 huevos• 150 gr de harina integral• 100 gr de azúcar • 100 gr de yogur• 2 cdas de aceite• ½ cdita de bicarbonato de sodio• 1 cdita de vainilla• 1 cda de semillas de chía• Yogur natural • Gajos de cítricos (naranja, mandarina y...
Budín feliz + licuado antioxidante
Ingredientes • 3 huevos• 150 gr de harina integral + harina de legumbres • ½ cdita de bicarbonato de sodio• 4 cdas de aceite• 100 gr de azúcar• 1 cdita de esencia de vainilla• Para el licuado: zanahoria y naranja Preparación En un bowl batir los huevos con el...
Ensalada burgol con pollo
Ingredientes • Mix de hojas verdes: lechuga francesa, criolla, morada, capuccina, kale, rúcula, etc • Tomate perita o redondo en gajos • Tiras de pollo de una pechuga mediana • Mix de semillas • Gajos de una mandarina sin semillas • 2 cdas de trigo burgol cocido • 2...
Supertortilla de acelga
Ingredientes • 8 huevos • 1 atado de acelga • 1 cebolla grande • ½ pimiento morrón rojo • Nuez moscada • Sal, pimienta. Preparación Lavamos y secamos bien la acelga; la procesamos en máquina o a cuchillo, incluyendo las pencas -parte blanca-. Salteamos la...
Hamburguesas veggies con guarnición
Ingredientes • 1 taza de arroz integral • 1 taza de lentejones • 1 zanahoria rallada • 1 varilla de verdeo • 1 cebolla picada • 1 huevo • Pan rallado o harina de maíz o polenta para rebozar • ¼ repollo colorado • 1 cda aceite de oliva • 1 rodaja de limón • 1 cda yogur...
Ensalada marina multicolor
Ingredientes • 1 lata de atún desmenuzado al agua • 2 cucharadas de queso crema • 1 taza de arroz blanco/integral cocido • ½ taza de choclo en granos • ½ tomate en cubos • 1 huevo duro hervido durante 10 minutos • Zanahoria rallada gruesa • Orégano • Aros de cebolla...
Canelones verdes & rosas
Ingredientes • 1 taza de harina integral o harina de legumbres • 2 huevos • 1 taza de leche • 1 cdita sal • 1 taza de espinaca o acelga cocido • 1 pote de ricota • 500 gr carne picada • 1 cebolla picada en cubos • Salsa de tomates casera • ½ pote de queso crema ...
Carbonada de lentejones
Ingredientes • 1 taza de lentejones cocidos • 3 tazas de caldo de verduras • 1 zanahoria en rodajas • ½ zapallo cabutia en cubos • ½ lata de choclo amarillo • 300 gr de nalga/roastbeef/paleta en cubos • 2 varillas de cebolla de verdeo fresco picado • 2 cdas yogur...
Budín de bruselas con niditos de cabello de ángel
Ingredientes • 500 gr de repollitos de bruselas • 4 huevos • 300 gr de queso port salut • 30 gr fideos cabello de ángel Preparación En agua con sal hervimos los repollitos hasta que estén tiernos, colamos y escurrimos. En una procesadora mezclamos los huevos...
Risotto rojo con garbanzos
Ingredientes • 1 taza de arroz doble carolina crudo• 30 ml aceite• 1 cebolla picada• 1 lt de caldo de verduras• 2 remolachas hervidas y peladas• 1 taza de garbanzos cocidos Preparación En una cacerola, colocar el aceite y dorar la cebolla con el arroz hasta...
Tarta de coliflor
Ingredientes • 1 taza de harina integral o harina de legumbres • 1 taza de harina leudante • 50 ml aceite • 1 huevo batido • 1 cdita de sal • 1 coliflor hervida • 300 gr queso • 2 huevos batidos • Condimentos a gusto Preparación Para la masa, mezclar en un...
Calabaza rellena
Ingredientes • ½ calabaza cortada a lo largo, sin semillas • Un atado de espinacas frescas • 1 cebolla en aros • ½ taza de choclo amarillo • ½ taza de garbanzos • 2 huevos batidos Preparación Lavar bien la calabaza y disponer en una placa para horno con...
Clásico integral
Ingredientes Para 1 pan de molde: • 300 gr harina integral • 300 gr harina 000 • 5 gr de levadura • 1 cdita sal • 1 cdita azúcar • 400 cc agua • 2 cdas aceite de oliva • 50 gr mix de semillas • 1 huevo batido Para el acompañamiento: • 4 frutillas • 4 moras • 6...
Licuado de Banana con Avena y Leche
Ingredientes • Una banana madura grande • 100 cc leche descremada • 2 cdas avena arrollada Preparación En una licuadora, procesar a velocidad media la bananajunto con el vaso de leche. Volcar la preparación en un vaso de vidrio alto o bowlmediano y espolvorear...
Merienda Latina
Ingredientes Para un batido: • ¼ ananá fresco en cubos • 100 cc leche descremada Para tortillas: • 1 taza de harina de maíz pre-cocida • 1 taza de agua tibia • 1 pizca de sal • ½ morrón • ½ cebolla • 1 zucchini • ½ zanahoria • brotes de soja • 1 cdita semillas de...
Doradas manzanas rellenas
Ingredientes • 2 cdas de avena instantánea • 200 cc de leche descremada • 1 manzana grande roja • 1 cdita de miel • Canela a gusto Preparación Calentar a fuego bajo la leche y cocer la avena, agregar la miel y canela a gusto; Reservar la preparación caliente....
Trifle de estación
Ingredientes • Un pote de yogur descremado • 1 cda avena arrollada • 1 cda pasas de uva negras • 1 cdita miel • Fruta de estación a elección: pomelo rosado en julio, ideal Preparación En un vaso de vidrio alto o bowl mediano mezclar la avena, las pasas y...
Colación grillada
Ingredientes • 250 gr de harina integral • 250 gr de harina de legumbres • 5 gr de levadura seca • 300 ml de agua • 1 cdita de sal • 1 cda de aceite de oliva • 2 cdas de aceite de girasol o maíz • Verduras: cebolla, berenjenas y zanahoria rallada gruesa. • Mix de...
Lasagna de berenjenas & puré mix
Ingredientes • Brochetas de madera o de metal • Cubos grandes de pollo • Cubos grandes de carne roja tipo nalga • Morrón rojo, verde y amarillo en cuadrados grandes, sin fibra ni semillas • Cebollas grandes en mitades • Ensalada de mix de verdes con tomates cherris en...
Brochetta mixta con verduras grilladas
Ingredientes • Brochetas de madera o de metal • Cubos grandes de pollo • Cubos grandes de carne roja tipo nalga • Morrón rojo, verde y amarillo en cuadrados grandes, sin fibra ni semillas • Cebollas grandes en mitades • Ensalada de mix de verdes con tomates cherris en...
Sopa cremosa, sin crema
Ingredientes • 1 lt de caldo de verduras • ½ lt de leche descremada • 1 papa hervida en cubos • 1 lata de arvejas • Mixer de mano • Sal, pimientaPreparación Calentamos el caldo de verduras junto con la leche;agregamos los cubos de papa ya cocidos y la lata dearvejas...
Ensalada fresca con yogur
Ingredientes • ½ repollo blanco chico • ½ repollo rojo chico • 1 manzana verde sin pelar, cortada en láminas • Pasas de uva • 1 pote de yogur natural endulzado • Nueces mariposa partidas Preparación En un bowl grande, mezclar ambos repollos, previamente lavados...
Ñoquis todo verde
Ingredientes • 1 papa grande hervida con piel • 1 atado de espinacas frescas bien lavado • 1 huevo fresco • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Media taza de harina • 4 tomates frescos cubeteados • 1 cebolla picada • 2 dientes de ajo • 1 zanahoria rallada • 1 cda yogur...
Pasta larga de bruselas
Ingredientes • 1/2 plato de pasta cocida al dente • 300 gr de repollitos de bruselas, bien lavados y cocidos 8 minutos en microondas a potencia máxima • 3 cdas aceite de canola • Salsa de soja Preparación Calentamos una sartén grande a fuego medio con unhilo de...
Bien polenta
Ingredientes • 1 taza de leche descremada • 1 taza de caldo de verduras • 1 taza de polenta instantánea • Salsa de tomates • Cubos de berenjena negra o blanca • Albóndigas caseras de carne picada, cebolla y orégano • Queso cremoso Preparación En una cacerola...
Pizza integral veggie
Ingredientes • 250 gr de harina integral • 250 gr de harina 000 • 1 pizca de sal • 1 cdita de azúcar • 5 gr -medio sobre- de levadura seca • 300 ml de agua • 2 cdas de aceite de oliva • Salsa de tomates para la cubierta • 500 gr de queso magro port salut • Media...
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Muchas veces no tenemos tiempo ni ganas de hacerlo y nos tienta pedirnos la comida ya hecha, dejando de lado nuestra correcta alimentación.
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