Preparación

1. Lavamos bien las hojas verdes, las escurrimos y mezclamos
   para darle color y variedad.
2. Incorporamos el tomate.
3. En una sartén salteamos las tiritas de pollo con mix de semillas; incorporamos y salteamos apenas los gajos de mandarina para que larguen el jugo y sabor.
4. En agua hirviendo con sal cocinamos el trigo burgol hasta que esté tierno, colamos y reservamos en un cuenco con oliva.
5. En una ensaladera mediana o plato hondo disponemos las hojas verdes, el tomate, las tiras de pollo con la mandarina y semillitas y decoramos con el trigo burgol por encima.